Este proyecto combina diseño culinario con interacción social, utilizando materiales elegantes respaldados por arquitectura paramétrica; un experimento de diseño que mezcla funcionalidad con lujo, a la vez que proporciona tranquilidad y belleza por igual.
La arquitecta Diana Nitreanu ha intervenido en un mercado gastronómico en Bucarest, con una estética inspirada en formas orgánicas y la inteligencia para reinventar el concepto de mercado, incorporando ideas innovadoras que acercan la agricultura a la ciudad y promueven un consumo responsable y sostenible. La arquitecta, junto con el cliente, se comprometió a entregar diseños únicos para que las marcas de restauración se destaquen y hagan algo diferente, redefiniendo la experiencia del mercado gourmet, una experiencia a la vez.
Diversas tipologías de vendedores de alimentos se organizan en el atrio abierto de la planta baja, algunas de ellas diseñadas para ser retráctiles, lo que permite flexibilidad para distintos tipos de comerciantes y la posibilidad de crear un gran espacio central para eventos. Esta nueva tipología combina productos locales con propuestas gastronómicas más seleccionadas, de manera contemporánea, humilde y sostenible. Pequeños puestos de comida rápida se ubicaron en la planta baja y al aire libre, mientras que restaurantes más grandes ocupan el piso superior.
Cada puesto fue ensamblado a partir de un “kit de piezas”, de manera que los vendedores pueden crear su propia señalética y distribución, manteniendo al mismo tiempo una paleta consistente de materiales y iluminación. Un área descrita como “escenario” se ubica junto a la escalera, con una serie de balcones ondulantes alrededor del atrio en el piso superior. El interior del mercado fue diseñado para asemejarse a una catedral, con tiendas y cafeterías dispuestas alrededor de un atrio central de doble altura.
La entrada al mercado de dos plantas está enmarcada por un arreglo de losas de mármol Calacatta Gold de doble altura, con un toldo de acero Corten añadido para proporcionar protección. Las fachadas se caracterizan por una combinación de chapas de madera natural mezcladas con espinas metálicas gris oscuro que ondulan como olas, creando una ilusión óptica dinámica.
